مرحبا بالجميع يسألني الكثير من الصبايا والشباب عن العيار الأفضل لصناعة معمول التمر (العجوة) . في المرحلة الأولى، نقوم بتنظيف التمر وأخذ اللب اي فصمر التمر كما نسميه  (العجوة)، وهي عملية استغرقت مني تقريباً ربع…